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 ricotta

significato in italiano: ricotta.
etimologia: da "cottu", con il prefisso iterativo "ri-": cotta una seconda volta (la ricotta, infatti, si ottiene facendo bollire il siero di latte rimasto dopo la lavorazione del formaggio).
note:

    • "de ricotta" (locuzione aggettivale): debole, fiacco, che non regge, che è privo di carattere.

varianti: (in altre località) recotta

esempi:

    • Teni le mani de ricotta.
      Ti cade di mano ogni cosa.


                                        IL CARTACEO

                                         

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