"Il dialetto salentino come si parla a Scorrano", di Giuseppe Presicce - Next Page: burraccia | Previous Page: burificu

 burraāscina

significato in italiano: borragine (pianta erbacea con foglie ovali ricoperte da peli ruvidi, commestibili).
etimologia: dal latino medioevale "borragĭne(m)", probabilmente di origine araba.
note: nella tradizione locale, le foglie di tale pianta nel periodo natalizio vengono fritte nella pasta lievitata con cui si fanno le "pėttule".