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 casu 1

significato in italiano: formaggio.
etimologia: dal latino "casĕum", stesso significato.
note: omofono di "casu": caso.

    • "casuricotta": specie di formaggio ottenuto dal cagliato senza che ne sia separata la ricotta;
    • "pezza de casu": forma di formaggio;
    • "casu friscu": formaggio fresco;
    • "casu nciratu": formaggio di breve stagionatura (lievemente indurito all'esterno, morbido all'interno);
    • "casu vecchiu": formaggio stagionato
    • "casu tostu": formaggio duro, da grattugiare;
    • "casu de crattare": formaggio da grattugiare.



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