"Il dialetto salentino come si parla a Scorrano", di Giuseppe Presicce - Next Page: cavarcare | Previous Page: cavallu

 cavamunti

significato in italiano: (invariabile) operaio addetto all'estrazione della pietra da costruzione ("liccisu", ma anche "tufu" e "càrpuru"), cavapietre.
etimologia: dal verbo "cavare" (estrarre) e "munti" (roccia).
note: come testimoniano le tantissime cave ("tajate") esistenti nel territorio, quello del "cavamunti" è uno dei mestieri più antichi nel Salento, un mestiere che, in assenza di macchine o di strumenti simili a quelli odierni, veniva svolto con le sole forze delle mani e delle braccia e l'ausilio di attrezzi rudimentali quali picconi e mazze.