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 sprunu


significato in italiano: attrezzo domestico formato da un manico e da una rotella girevole dal profilo ondulato ed affilato che serve a tagliare la sfoglia di pasta.
etimologia:  il termine è sicuramente collegato all'italiano "sperone" per via della somiglianza fra i due oggetti rispettivamente designati. Ambedue, poi, si rifanno al francone "sporo" (Grande Dizionario di Italiano Garzanti, sub voce "sprone").


varianti: (in altre località) spirone, sperune

esempi:

    • Se tinìa lu sprunu facìa do cartiḍḍate.
      Se avessi l'apposita taglierina farei un po' di "cartellate".

                                        IL CARTACEO

                                         


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